厄瓜多尔白虾即南美白对虾，学名凡纳滨对虾（Penaeus Vanmamei），亦称白脚虾（White-leg Shrimp），俗称白虾、青虾、白对虾，属真虾总目、十足目、枝鳃亚目、对虾总科、对虾科，原产地为中南美太平洋。
2017年，全球对虾总产量超过430万吨，同比增长约7.5%。除部分出口外，内销的对虾数量依然满足不了中国市场的需求。厄瓜多尔、越南、泰国、印尼、印度、阿根廷等国都是中国进口对虾的重要市场，其中，中国从厄瓜多尔进口的白对虾数量*多。
冻南美白虾口岸进口情况
进口前确认厄瓜多尔出口工厂是否在华注册备案。（厄瓜多尔南美白虾即凡纳滨对虾（Penaeus Vanmamei）属于准入的）
国内收货人（经营单位）收发货人备案，还要和进口口岸海关规定的冷库签署冷库协议。
办理进境动植物检验检疫许可证（厄瓜多尔南美白虾都是养殖的，养殖的冻鲜进口前国内需要办理好进境动植物检验检疫许可证，每个口岸进口都需要办理，进口数量大可一证多批次进口，办理一次即可。注：办理批文的
资料：箱单、发票、合同、提单（正本/电放）、产地证、输华检验检疫证书、申报要素（品名-品牌-保存方法-带壳、去壳-拉丁文名称-规格-包装规格）。
水产品清单（国内清关完出卫生需要）
国外贴好中英文标签（进口前需要贴好标签：品名-学名-规格-生产方式-净重-生产日期-原产国-保护条件-工厂名称-注册号-国内进口商等等。基本内容有填写即可）
进口清关时，拿着许可证进行核销本次进口虾的数量，正常报关，报检。海关商检查验：只要标签贴好，产品和申报的一致，剩下的就是时间耽误点。（**不能瞒报哦）
清关时间2-3个工作日（资料齐全无误）。现在国内口岸基本都实行提前申报，一般不查验到港后2天就能送货，近期操作查验了一票耽误一上午，下午放行了。
厄瓜多尔白虾进口规格：30-40，40-50,50-60,60-70,70-80.基本就这五个规格了。每盒1.4千克，一箱10盒。