鳄梨（学名：Persea americana Mill. ）是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色。花淡绿带黄色，长5-6毫米，花梗长达6毫米，密被黄褐色短柔毛。花被两面密被黄褐色短柔毛，花被筒倒锥形。果大，通常梨形，有时卵形或球形，黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可食。花期2-3月，果期8-9月。
果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用。
那么，牛油果是如何进口的？操作流程是怎样的？咱们一同来看看吧。
智利、墨西哥、新西兰、秘鲁、肯尼亚(去皮去核)、哥伦比亚等
1、进口企业向海关处理生果收货人存案，获得进口生果资质。
2、查看拟进口的牛油果是不是在答应进口生果名录之内，详细可参考海关总署网站《获得我国查验检疫准入的新鲜生果品种及输出国家区域名录》。进口之前要查准入状况，并不是一切国家的牛油果都能够进口的，只有在海关总署发布的准入名单的国家才具有进口的资质。
3、如果拟进口牛油果在答应进口生果名录之内，应注核实拟进口口岸是否有进口生果资质，目前获得进境生果指定口岸资质的能够进口我国答应的一切进口生果品种。
4、进口牛油果之前，应处理检疫审批并获得《进境动植物检疫许可证》。
1、贸易合同 （Contract）
2、商业发票（invoice）
3、装箱清单（Packing list）
4、载货清单（Cargo manifest）
5、提(运)单（Delivery (shipment) bill）
6、代理报关(报检)授权委托书
7、合格保证（Guarantee of conformity）
8、进境动植物检疫许可证（Quarantine Permit for Entry Animals and Plants）
9、对方国家原产地证（Certificate of origin of the other country）
10、对方国家植物检疫证书（Plant Quarantine Certificate of the other country）
11、需要提供的其他进出口单证资料