鳕鱼属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(Subphylum Vertebrata)、真骨鱼纲(Division Teleostei)、鳕形目(Gadiformes)。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的***重要经济鱼类 。
鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖；鳔可以补血止血；鳕鱼的骨可以治脚气；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素；鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油（含油量20%~40%) 。
中国海关提供的数据显示，93%的冷冻鳕鱼是从俄罗斯进口的。中国在全球海鲜市场中扮演着举足轻重的角色，中国渔业产量和市场需求的任何变化都会对全球价格产生多米诺骨牌效应。
一、进口俄罗斯冷冻鳕鱼流程：1、查准入，客户提供产地国及冻鱼品名，交代理人查询2、客户提供生产厂家备案号，确认国外厂家是否在华注册备案，方可准入3、签订合同，备货，准备国外相关单证4、进口前先做标签预审，预审通过后国外加贴中文唛头方可发货5、货物到码头换单6、报关报检7、出税单缴税8、消杀核酸查验9、查验合格放行
二、冻鱼进口所需单证资料：1.原产地证2.检验检疫卫生证3.箱单、invoice、合同、运单
三、狭鳕鱼进口报关海关编码及其关税1、HS编码：0303670000（仅供参考）2、中文描述：冻狭鳕鱼|但子目0303.91至0303.99的可食用鱼杂碎3、英文描述：Alaska Pollack(Theragra chalcogramma),frozen,excluding edible fish offal of subheading of NO. 0303.91 to NO. 0303.994、申报要素：0:品牌类型|1:出口享惠情况|2:制作或保存方法(冻)|3:拉丁学名|4:个体重量[如1000-2000克/条(块)等]|5:GTIN|6:CAS|7:其他5、进口税率*惠国进口税率:7%暂定进口税率:5%进口增值税:9